சமையல் குறிப்பு

 மட்டன் குழம்பு செய்முறை (Mutton Kulambu Recipe in Tamil) அறிமுகம்: மட்டன் குழம்பு என்பது தமிழ் குடும்பங்களில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான உணவாகும். சோறு, இடியாப்பம், ஆப்பம், டோசை என எதனுடனும் நன்கு பொருந்தும் இந்த குழம்பு, நம் பரம்பரை சமையல் மரபுகளை பிரதிபலிக்கிறது. இன்று நாம் பார்ப்பது, மென்மையாக சுண்டும் மட்டனுடன், நறுமணமிக்க மசாலா கலந்து தயாரிக்கும் சுவையான மட்டன் குழம்பு செய்முறை. தேவையான பொருட்கள்: பொருட்கள் அளவு மட்டன் (மெல்லிய துண்டுகள்)…

Chicken Kulambu Recipe in Tamil சிக்கன் குழம்பு (Chicken Kuzhambu) என்பது ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய உணவு வகையாகும். இது சாதம், இடியாப்பம், தோசை அல்லது இட்லியுடன் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் ருசிகரமாக இருக்கும். சிக்கன் குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் – ½ கிலோ (தூய்மையாக கழுவி வைத்துக் கொள்ளவும்) வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 மேசைக்கரண்டி மிளகாய் தூள்…